Zupka mleczna na dyni z zacierkami
Zupka mleczna na dyni z zacierkami Składniki na zacierki: 15 dkg mąki 1 jajo Szczypta soli Mąkę wsypujemy do miski, mieszamy z solą. Wbijamy jajo i mieszamy. Palcem wskazującym i kciukiem zacieramy w mące, tak aby tworzyły się małe kuleczki. Czynność należy powtarzać aby poprzez zacieranie połączyć mąkę z jajkami. Składniki na zupę: 1 litr mleka 0,5 kg miąższu dyni 0,5 szklanki wody 0,5 łyżeczki soli Cukier do smaku Dynię kroimy na kawałki, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i dusimy…